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去年去过北京的haollee烘焙课堂,课程差不多一个月,费用两万多,挺好的,就是不巧那段工夫助教跳槽,跟新助教没磨合好,李教师心境不太好。但学到了挺多东西的,还看法了很多喜欢烘焙的冤家们。haolle的配方都挺好的,但是配方外的创意没触及太多。
往年预备和现在看法的一个姐姐预备去上海的喜大厨学,关注了很多年,喜大厨就是典型的法式甜点,十分正统的法点,很多班都是法籍教师带课的,这个专业班接近三万吧,也是一个月。有喜好班,三四天,分初,中,初级,也是几千块钱。
目前晓得有规模业内名望也大的就是他们俩家咯
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